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無量山烏骨雞-無量山烏骨雞介紹|無量山烏骨雞孵化飼養(孵化機網站momomo1977.cn)
無量山烏骨雞 山烏骨雞屬肉蛋兼用型雞種，原產於雲南省大理白族自治州南澗彝族自治縣的無量山、普洱市的哀牢山及兩山之間的廣大山區，中心產區為普洱市景東彝族自治縣、鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣和大理州南澗縣。2010年1月15日，無量山烏骨雞被列入中國國家畜禽遺傳資源名錄。
無量山古稱蒙樂山，以“高聳入雲不可躋，麵大不可丈量之意”得名，金庸的《天龍八部》讓無量山飲譽海內外。無量山位於景東縣西部，西北起於南澗縣，向西南延伸至鎮沅、jinggudengdi，xizhilancangjiang，dongzhichuanhe。wuliangshanshuhengduanshanmainanduanzhongshanxiaguyaqu，yuailaoshantongchuyuhengduanshanxiheyunnangaoyuanliangdadiliquyudejiehebu，qihouquhuachuyuzhongyaredaiyunanyaredaideguodudidai，ziranhuanjingtiaojianfuzaduoyang，shengwuzhongleizhongduo，shihengduanshanmainanbuzhongshanxiagujuyoudaibiaoxingdediquzhiyi，jianyouwuliangshanguoguo家級自然保護區。該地區豐富的氣候自然資源、良好的生態環境為的品種形成及生長養殖提供了良好的條件。保證了其優良品質。
無量山烏骨雞體型大，頭較小，頸長適中，胸部寬深，胸肌發達，背腰平直 無量山烏骨雞雞王評選賽中zui雄壯的公雞 ，骨骼粗壯結實，腿粗，肌肉發達，體軀寬深，呈方形。孵化機頭尾昂揚，耳多為灰白、部分有綠耳，喙平，上喙彎曲，喙、脛、趾為鐵青色，皮膚多為黑色，少部分為白色，腳有脛羽、趾羽，故稱“毛腳雞”。有高腳、短腳、單冠、複冠，白羽黑肉、黑皮黑骨黑肉雞等幾個類群。 成年無量山烏骨公雞眼大有神，冠大直立，單冠為主，偶有複冠，冠齒5至6個；冠和肉髯呈紫紅色、鮮紅色，毛色多為紫紅色、黃褐色、麻花、白色，主翼羽、脛羽、背羽、鞍羽多為黃褐色，尾羽黑色鑲邊，部分公雞為麻花、全白，毛色鮮豔有光澤。成年母雞眼大有神，冠髯較小，虹彩金黃，少部分有鳳頭；毛色有黃褐色、麻花、白色、黑色等毛色；多數麻花雞體軀毛色為新月形條紋。雛雞毛色多為麻花色、黃褐色、白色、黑色等。
無量山烏骨公雞150至180天開啼，母雞開產日齡160至200天；年 圖3 無量山烏骨雞雞王評選賽中zui漂亮的母雞 產蛋90至130枚；300日齡平均蛋重52克。蛋殼色澤為粉白色，少部分為淺褐色。母雞一年四季都能產蛋、孵化，每次產蛋18至20枚後停產就巢；種蛋受精率為85%至95%，受精蛋孵化率90%左右；自然放養飼養條件下，一年內就巢5至6次，每次就巢25至30天。一般成年雞體重為5至7斤，公雞屠宰率88%、母雞屠宰率91%。
無量山烏骨雞適應性強，在海拔1000至3000米的山區都可以正常生長。耐粗飼、抗病力強，對飼料要求不高，適應各種氣候環境，具有生長快、繁殖率高、肉質細嫩、香甜可口，營養價值高，雞肉蛋白質含量26%，比其它品種高5個百分點，脂肪含量0.28%，比其它品種低，鈣、磷、必需氨基酸總氨基酸含量都比其它品種高。
“我們要把無量山烏骨雞產業做大做強”
不久前，景東縣無量山烏骨雞進入雲南省農業廳組織評選的“雲南六大名雞”，並名列第三。聽到這個消息後，景東崛源特農有限公司負責人王承堅覺得自己養殖烏骨雞更有底氣和信心了。 “本來我們的烏骨雞就已經小有名氣了，產品銷往昆明、景洪、楚雄、大理、普洱等地，供不應求。入圍‘雲南六大名雞’後，又有德宏、大理等省內好多人前來谘詢。”在近日記者采訪王承堅時，他驕傲地介紹，“無量山烏骨雞，本來叫哀牢山大種毛腳雞，是景東人在長期生活生產過程中經過長期選擇、培育成的優良地方品種。無量山烏骨雞常年放養在村莊周圍的山地、林下，有耐粗飼、抗病力強、覓食性好，保健、營養價值高等優點。在景東，銷售價格一直穩定在38元/公斤左右，銷往外地則更高。” 景東崛源特農有限公司成立於2010年，是景東縣一家集無量山烏骨雞保種、孵化、選育、種雞苗推廣為一體的保種與開發的畜牧龍頭企業。公司通過“公司+合作組織+農戶+基地”的發展模式，大力發展原種雞保種和商品雞養殖。 “到今年1月底，僅公司保種場就銷售了16萬隻雞苗，到明年全公司可爭取達到銷售27萬隻左右雞苗。”王承堅介紹，公司計劃在盤活保種場後，向開發烏骨雞商品大力拓展。將通過銷往外地的酒店、飯莊打響烏骨雞的名氣後，同時輻射當地周邊的養殖場。 “我們已經在申請省級種畜禽經營許可證，預計今年12月可以核發下來。”王承堅說，“這個許可證核發下來後，將可以享受國guo家對瀕危物種的扶持政策，有了支持，我們將進一步優化烏骨雞的種源，擴大養殖規模，讓公司和更多養殖戶獲益。” 近年來，景東縣不斷調整養殖結構，走綠色+特色、優質+優勢的路子，堅持把無量山烏骨雞養殖作為戰略性產業來培育，力爭“十二五”期間無量山烏骨雞養殖成為農民增收致富的新亮點。 目前，無量山烏骨雞在景東縣十三個鄉（鎮）均有養殖。孵化機為提高無量山烏骨雞商品率，景東縣不斷加大無量山烏骨雞的品牌宣傳，今年無量山烏骨雞被評為“雲南六大名雞”。2012年10月，景東縣將舉行“無量山烏骨雞”雞王大賽，進一步打造無量山烏骨雞知名品牌，推動特色養殖業又好又快發展。景東縣還計劃明年起將指導合作社在昆明、思茅等城市設立無量山烏骨雞專賣店，讓廣大群眾都能品嚐到生態營養美味的烏骨雞。 “現在，烏骨雞在市場上供不應求。烏骨雞這個優勢資源開發得好，商機無限，我們能得到更好的發展，同時富及農戶。”王承堅對烏骨雞的發展十分看好，“womenjingdongyouzheyangdeyoushi，kendingyaozhuazhuzhegeyoushihejihuilaifazhan，xiwangzhengfujinyibujiadazhichilidu，chutaigengduoxiangguandefuchizhengce，bawugujizhegechanyezuodazuoqiang。”
無量山烏骨雞林地養殖技術
nanjianxiandalifuchifazhanwuliangshanwugujilindiyangzhiye，weigaixiangaohaobaozhonghenongminchuangshouchuangzaoleyixiejijitiaojian，danhenduoyangzhihuhaiquefalindiyangzhijingyan，xianbizhejiangjiehediqushijijianyaojieshaowuliangshanwugujilindiyangzhijishu。 一、搭棚建舍
根據林地麵積和養雞數量，適當搭建一些簡易棚舍，為雞群提供一個棲息、產蛋、避雨、避暑的場所。棚舍采用竹木結構，選擇避風向陽、地勢高燥處建造，大小因地而異，頂棚用玻璃鋼瓦或油毛氈配稻草都可以，棚舍中間高、兩邊低，四周挖好排水溝。
二、放養密度
林地內每畝放養150-250隻。密度過大會因蟲、草等飼料不足而增加精料飼喂量，影響雞肉和蛋的風味。密度過小則造成資源浪費，養殖效益低。
三、合理輪牧
林地用絲網隔開，劃分為若幹個小區，待一個小區的草、蟲不足時再轉移到另一個小區放牧。不僅方便管理，還能防止老鼠、黃鼠狼等對雞群的侵害和帶入傳染性病菌，同時也利於食物鏈的建立。
四、疫病防控
林地養雞，雞的活動範圍廣，疾病防控難度大，除常規免疫外，飼養員必須每天記錄雞群的采食、飲水、精神、糞便、睡(shui)態(tai)等(deng)狀(zhuang)況(kuang)，發(fa)現(xian)病(bing)雞(ji)，隔(ge)離(li)治(zhi)療(liao)，並(bing)對(dui)受(shou)到(dao)威(wei)脅(xie)的(de)雞(ji)群(qun)投(tou)服(fu)藥(yao)物(wu)預(yu)防(fang)。放(fang)牧(mu)期(qi)間(jian)，定(ding)期(qi)在(zai)雞(ji)的(de)飲(yin)水(shui)中(zhong)投(tou)放(fang)一(yi)定(ding)數(shu)量(liang)的(de)消(xiao)毒(du)藥(yao)，防(fang)止(zhi)疾(ji)病(bing)傳(chuan)播(bo)。雞(ji)舍(she)、園地要保持清潔、衛生，並定期用石灰ru進行消毒。謹慎用藥防治林木病蟲害，選用高效、低毒、低殘留的農藥。施藥時分區作業，不讓雞接觸農藥。施用農藥的林區，要待農藥毒性過後再進行放養。另外，要防止老鼠、黃鼠狼等動物的侵害，產蛋時注意不要讓蛇竄入產蛋窩。nanjianxiandalifuchifazhanwuliangshanwugujilindiyangzhiye，weigaixiangaohaobaozhonghenongminchuangshouchuangzaoleyixiejijitiaojian，danhenduoyangzhihuhaiquefalindiyangzhijingyan，xianbizhejiangjiehediqushijijianyaojieshaowuliangshanwugujilindiyangzhijishu。
一、搭棚建舍
根據林地麵積和養雞數量，適當搭建一些簡易棚舍，為雞群提供一個棲息、產蛋、避雨、避暑的場所。棚舍采用竹木結構，選擇避風向陽、地勢高燥處建造，大小因地而異，頂棚用玻璃鋼瓦或油毛氈配稻草都可以，棚舍中間高、兩邊低，四周挖好排水溝。
二、放養密度
林地內每畝放養150-250隻。密度過大會因蟲、草等飼料不足而增加精料飼喂量，影響雞肉和蛋的風味。密度過小則造成資源浪費，養殖效益低。
三、合理輪牧
林地用絲網隔開，劃分為若幹個小區，待一個小區的草、蟲不足時再轉移到另一個小區放牧。不僅方便管理，還能防止老鼠、黃鼠狼等對雞群的侵害和帶入傳染性病菌，同時也利於食物鏈的建立。 四、疫病防控
林地養雞，雞的活動範圍廣，疾病防控難度大，除常規免疫外，飼養員必須每天記錄雞群的采食、飲水、精神、糞便、睡(shui)態(tai)等(deng)狀(zhuang)況(kuang)，發(fa)現(xian)病(bing)雞(ji)，隔(ge)離(li)治(zhi)療(liao)，並(bing)對(dui)受(shou)到(dao)威(wei)脅(xie)的(de)雞(ji)群(qun)投(tou)服(fu)藥(yao)物(wu)預(yu)防(fang)。放(fang)牧(mu)期(qi)間(jian)，定(ding)期(qi)在(zai)雞(ji)的(de)飲(yin)水(shui)中(zhong)投(tou)放(fang)一(yi)定(ding)數(shu)量(liang)的(de)消(xiao)毒(du)藥(yao)，防(fang)止(zhi)疾(ji)病(bing)傳(chuan)播(bo)。雞(ji)舍(she)、園地要保持清潔、衛生，並定期用石灰ru進行消毒。謹慎用藥防治林木病蟲害，選用高效、低毒、低殘留的農藥。施藥時分區作業，不讓雞接觸農藥。施用農藥的林區，要待農藥毒性過後再進行放養。另外，要防止老鼠、黃鼠狼等動物的侵害，產蛋時注意不要讓蛇竄入產蛋窩。nanjianxiandalifuchifazhanwuliangshanwugujilindiyangzhiye，weigaixiangaohaobaozhonghenongminchuangshouchuangzaoleyixiejijitiaojian，danhenduoyangzhihuhaiquefalindiyangzhijingyan，xianbizhejiangjiehediqushijijianyaojieshaowuliangshanwugujilindiyangzhijishu。 一、搭棚建舍
根據林地麵積和養雞數量，適當搭建一些簡易棚舍，為雞群提供一個棲息、產蛋、避雨、避暑的場所。棚舍采用竹木結構，選擇避風向陽、地勢高燥處建造，大小因地而異，頂棚用玻璃鋼瓦或油毛氈配稻草都可以，棚舍中間高、兩邊低，四周挖好排水溝。
二、放養密度
林地內每畝放養150-250隻。密度過大會因蟲、草等飼料不足而增加精料飼喂量，影響雞肉和蛋的風味。密度過小則造成資源浪費，養殖效益低。
三、合理輪牧
林地用絲網隔開，劃分為若幹個小區，待一個小區的草、蟲不足時再轉移到另一個小區放牧。不僅方便管理，還能防止老鼠、黃鼠狼等對雞群的侵害和帶入傳染性病菌，同時也利於食物鏈的建立。
四、疫病防控
林地養雞，雞的活動範圍廣，疾病防控難度大，除常規免疫外，飼養員必須每天記錄雞群的采食、飲水、精神、糞便、睡(shui)態(tai)等(deng)狀(zhuang)況(kuang)，發(fa)現(xian)病(bing)雞(ji)，隔(ge)離(li)治(zhi)療(liao)，並(bing)對(dui)受(shou)到(dao)威(wei)脅(xie)的(de)雞(ji)群(qun)投(tou)服(fu)藥(yao)物(wu)預(yu)防(fang)。放(fang)牧(mu)期(qi)間(jian)，定(ding)期(qi)在(zai)雞(ji)的(de)飲(yin)水(shui)中(zhong)投(tou)放(fang)一(yi)定(ding)數(shu)量(liang)的(de)消(xiao)毒(du)藥(yao)，防(fang)止(zhi)疾(ji)病(bing)傳(chuan)播(bo)。雞(ji)舍(she)、園地要保持清潔、衛生，並定期用石灰ru進行消毒。謹慎用藥防治林木病蟲害，選用高效、低毒、低殘留的農藥。施藥時分區作業，不讓雞接觸農藥。施用農藥的林區，要待農藥毒性過後再進行放養。另外，要防止老鼠、黃鼠狼等動物的侵害，產蛋時注意不要讓蛇竄入產蛋窩。
無量山烏骨雞介紹(一)
一、一般情況
1、品種名稱
無量山烏骨雞，曾用名哀牢山大種（毛腳）雞、普洱哀牢山毛腳雞、思景雞、綠耳烏雞。該品種已載入《思茅地區家畜家禽品種》（1981年）。無量山烏骨雞是肉蛋兼用型地方雞種。
2、中心產區及分布
無量山烏骨雞原產地為普洱市北部的哀牢山、無量山及兩山之間的廣大山區，中心產區為普洱市景東縣、鎮沅縣和大理州南澗縣，分布於普洱市寧洱縣、墨江縣、景穀縣。
3、產區自然生態條件
無量山、哀(ai)牢(lao)山(shan)是(shi)普(pu)洱(er)市(shi)的(de)兩(liang)大(da)主(zhu)要(yao)山(shan)脈(mai)，無(wu)量(liang)山(shan)主(zhu)峰(feng)在(zai)景(jing)東(dong)縣(xian)境(jing)的(de)貓(mao)頭(tou)山(shan)峰(feng)，哀(ai)牢(lao)山(shan)主(zhu)峰(feng)在(zai)鎮(zhen)沅(yuan)縣(xian)的(de)大(da)雪(xue)鍋(guo)山(shan)峰(feng)，屬(shu)橫(heng)斷(duan)山(shan)脈(mai)南(nan)斷(duan)。無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)分(fen)布(bu)區(qu)北(bei)部(bu)與(yu)大(da)理(li)州(zhou)的(de)彌(mi)渡(du)、巍山縣相連，東鄰楚雄州、玉溪市、紅河州，南接思茅區、瀾滄縣，西與臨滄市隔江相望。 普洱市地處雲南省南部，位於東經99°09′～102°19′，北緯22°02′～24°50′之間。北鄰大理州、楚雄州、玉溪市，東與紅河州和越南、老撾兩國接壤，南與西雙版納州、緬甸接壤，西與臨滄市隔江相望。全市地處於橫斷山脈中南部，地勢北高東南低，由北向南、向東延伸，有無量山、哀牢山山脈和瀾滄江、李仙江、南卡江三大河流縱貫全境，zui高點景東無量山主峰貓頭山海拔3370米，zui低點江城縣的土卡河口海拔317米，垂直高差達3053米。孵化機全市山高穀深、叢崖疊嶂、森林繁茂，河流、溪流密布，地形地貌複雜，生態環境優良。
由於海拔高差大、山高穀深，地型地貌複雜，立體氣候明顯，屬南亞熱帶氣候；又因地處在南亞季風北緣，受季風影響，形成幹濕季分明的季風氣候特點。全市各地年平均氣溫為15℃～20.2℃，zui冷月(1月)平均氣溫10.3℃～13.2℃，zui熱月(5、6月)平均氣溫17.9℃～24.6℃，年氣溫差在7.9℃～12.3℃之間，全年無霜期在315天以上。全市降雨日數在150天以上，年降雨量1100～2780毫米，多數地區1300～1600毫米，5至10月為雨季，雨量zui集中占全年的85％以上；11月至次年4月為旱季，雨量僅占全年的15％以下。雲南省降雨量zui多的西盟縣、江城縣年平均降雨量分別為2739毫米、2766毫米。全市年相對濕度76％～85％，年日照時數1873.9～2206.3小時，年日照百分率為43％～50％。普洱市土地廣闊，氣候溫和，雨量充沛，適宜各種動植物生長繁衍。由於地理環境、氣候環境獨特、複雜多變，具有“一山分四季、十裏不同天”的特點，在低海拔江河、壩區、峽穀地氣候潮濕炎熱，而高海拔山區氣候冷涼。因此動植物種類繁多，特異性明顯。
全市土地總麵積453.85萬公頃，其中山區麵積占98.29％，群山間鑲嵌著河穀壩子45個，麵積占1.71％。境內土壤有10個類，22個亞類，多屬酸性紅壤。海拔1000—2500米的鬆林地區多為山地紅壤、黃壤土，南部海拔1000米左右的闊葉林地區多為磚紅壤土；部分丘陵、半山區為山地紫色土；河穀壩區多為中性紅褐色土。全市有耕地30多萬公頃，農民人均有耕地0.15公頃，糧食總產82萬噸；2005年全市畜牧業總產值11.6億元，占全市生產總值的10.85%；肉類總產9.5萬噸。
無量山烏骨雞主要分布在景東、鎮沅、南澗三縣的中海拔的山區，主要集中在東經100°06′～101°31′，北緯23°34′～25°10′，海拔1200-2300米的山區，冬春季節氣候冷涼，夏秋季節氣候溫和，一般年平均溫度為18.3℃，絕對zui低溫度為-10℃，絕對zui高溫度在39.8℃，年平均相對濕度77%，無霜期200-330天，雨量充沛，年降雨量1500-2000毫米，年均日照2132小時。
主要分布區之一景東縣位於雲南省西南部，普洱市北端，地處東經100°22′～101°15′，北緯23°56′～24°29′之間。北和大理南澗相連。東與楚雄市南華、雙柏兩縣接壤，南與鎮沅縣相依，西與臨滄市雲縣隔瀾滄江相望。全縣地處橫斷山脈南端，有哀牢山、無量山兩山脈；zui高海拔（貓頭山）3371米，zui低海拔（文笑河口）795米，縣城所在地海拔1171.3米。主要河流有瀾滄江、川河、者幹河。地形北窄南闊，由低到高分布著穀地、丘陵、山地，屬深切割中山地貌，嶺高、坡陡、穀深是其基本特點。屬亞熱帶季風型氣候，因海拔高差懸殊，立體氣候明顯、冬無嚴寒、夏無酷暑、雨量集中、幹濕分明、雨熱同季、幹涼同步的特點。全縣年平均氣溫18.3℃，年平均相對濕度77%，年均降雨量1086.7毫米，年均日照2131.6小時，無霜期355天。東西寬61公裏，南北長73公裏。總麵積44.66萬公頃，其中山區占95.5%，壩區占4.5%。該區有森林3.79萬公頃，耕地4.96萬公頃，有可利用放牧的各類草場麵積20萬公頃。土壤主要以紅壤為主，高寒山區的土壤也有黃棕壤及棕壤，該地帶的壩區及河穀主產水稻、玉米、黃豆、花生、蠶豆、豌豆，山區作物主要以玉米、蕎、高粱、小麥、雜豆等為主。 主要分布區之二鎮沅縣位於雲南省西南部，普洱市北部，哀牢山與無量山之間的中部，東經100°21′～101°31′，北緯23°34′～24°22′之間。北與景東縣、楚雄雙柏縣接壤，東與墨江、玉溪新平縣接壤，南與景穀、寧洱兩縣毗鄰，西與臨滄隔江（瀾滄江）相望。縣境東西橫距105.5公裏，南北縱距87.5公裏，總麵積4136.8平方公裏，山區麵積占97.7%，壩區占2.3%。境內山脈綿亙盤繞，溝壑縱橫，道路崎嶇，地形複雜，地勢北高南低高差大。zui高海拔大雪鍋山3137.6米，zui低海拔瀾滄江邊的莊房村774米。有者幹河、恩樂河、猛統河、景穀河流經境內。氣候屬亞熱帶季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷熱，四季不甚分明，幹濕季明顯。年平均氣溫18.5℃，zui高氣溫36.2℃，zui低氣溫為-2.1℃；平均相對濕度78%。孵化機年平均無霜期318天，年平均降雨176天、平均降雨量1284.8毫米，降雨量集中在5至10月占全年的87%。全縣共有耕地麵積2.4萬公頃，其中水田0.85萬公頃，旱地1.55萬公頃，土壤屬酸性山地紅壤。2005年糧食總產量7.72萬噸，主要糧作有穀物、玉米、小麥、豆類、薯類，經作有花生、茶葉、核桃、甘蔗等。
zhuyaofenbuquzhisannanjianxianweiyuyunnanshengxibu，dalizhounanbu，dongyumiduxianjierang，nanyujingdongxianpilin，xinanyilancangjiangweijieyuyunxiangejiangxiangwang，xiyufengqingxian、北與巍山縣相接，地跨東經100°06′--100°41′，北緯24°32′--25°10′之間。地處雲南省西部橫斷山係縱穀區，雲嶺餘脈與無量山、哀牢山結合部。位於瀾滄江中下遊和元江上遊支流的分水地帶。地勢由中南部向東北、西南逐步降低。zui高點為北部的太極頂，海拔3061米，zui低點為瀾滄江畔的小灣子一帶，海拔916米。地形為高中山地區，除縣城為1000公頃的盆地外，大部分為河穀、山巒和坡地構成的山區半山區。由於海拔高度，山川走向、地麵坡度、坡向對光、熱、水、氣象要素進行再分配，因而形成了“一山分四季，隔裏不同天”的立體氣候。年平均氣溫19.2℃，極端zui高為34.2℃， 極端zui低為-0.8℃，年平均降雨量為770.3毫米,每年兩季從六月開始到十月結束，年平均相對濕度68%,無霜期300天。境內有瀾滄江和元江兩大水係。國土麵積173163公頃，其中山地占99.3%,平壩占0.7%；耕地占7.72%。土壤類型較多，有棕壤、黃棕壤、紅壤、紫色土等8個土類，16個亞類，34個土屬。農作物種植麵積292961公頃。2006年全縣人口21.8萬人，糧食總產7.33萬噸,主要作物為玉米、稻穀、小麥、豆類、薯類、油料作物,經作為煙葉、水果等。農業總產值（可比價）5.8億元，其中畜牧業產值2.4億萬，占41.25%。肉類總產2.8萬噸。全縣有牧草地麵積 7.05萬公頃。
生物資源情況。分布區內生物資源豐富，野生動植物種類繁多。有哀牢山、無量山兩個國guo家級自然保護區，保護區擁有的物種占全國三分之一的物種，堪稱“天然物種基因庫”。有國家一類重點保護動物黑冠長臂猿，世界僅有。有一類保護動物11種；二類保護動物16種；有鳥類300多種，列為國guo家保護的珍禽30多種、有畫眉50種，占全國38%，全省46%，有“畫眉之鄉”的美譽。有高等植物近2000種，其中，國guo家一級保護植物有雲南紅豆杉等5種，有上千種藥材。
無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)分(fen)布(bu)區(qu)地(di)理(li)位(wei)置(zhi)特(te)殊(shu)，海(hai)拔(ba)高(gao)差(cha)懸(xuan)殊(shu)大(da)，立(li)體(ti)氣(qi)候(hou)明(ming)顯(xian)，生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)良(liang)好(hao)，自(zi)然(ran)資(zi)源(yuan)豐(feng)富(fu)，動(dong)植(zhi)物(wu)物(wu)種(zhong)繁(fan)多(duo)，食(shi)物(wu)來(lai)源(yuan)充(chong)足(zu)，是(shi)各(ge)種(zhong)動(dong)植(zhi)物(wu)生(sheng)長(chang)繁(fan)衍(yan)的(de)理(li)想(xiang)場(chang)所(suo)。在(zai)此(ci)環(huan)境(jing)條(tiao)件(jian)下(xia)形(xing)成(cheng)了(le)無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)體(ti)型(xing)外(wai)貌(mao)雄(xiong)壯(zhuang)、體格結實、肉嫩、味美、生態營養、適應性強、抗病力強等特點，是一個優良的地方雞種。
4、品種生物學特性
生活習性。無量山烏骨雞終年放養為主，早出晚歸，夜晚多棲息在棚圈上及房前屋後的樹上，喜群居，合群性好，自由覓食能力強。
適shi應ying性xing強qiang。在zai山shan高gao穀gu深shen，地di形xing複fu雜za，氣qi候hou冷leng涼liang的de高gao海hai拔ba山shan區qu，氣qi候hou較jiao熱re的de低di海hai拔ba半ban山shan區qu，溫wen濕shi度du變bian化hua較jiao大da的de自zi然ran環huan境jing條tiao件jian下xia，以yi及ji在zai氣qi候hou較jiao為wei惡e劣lie的de情qing況kuang下xia,仍能正常生長發育、繁衍後代，適應環境溫濕度變化的範圍較大。在海拔1000-3000米的山區都可以正常生長。
耐粗飼。在長期自由放養、cufangdesiyangguanlitiaojianxiaheziranhuanjingtiaojianxia，nengcaishifengfudetianrandongzhiwushiwu，nenggoujiaohaodeshengchangfayu，rujiazhibusinongjiasiliao，jiunenggouhenhaodefahuiqishengchanxingneng，bingxingchengqirouzhixinen、肉鮮味美、營養豐富、生態獨特的特色風味，仍能表現出較高的產肉性能，有一定的藥用價值。
抗病力強：在當地自然飼養管理條件下很少發病。
二、品種來源與發展
1、品種來源
普洱市景東縣、鎮沅縣和大理州南澗縣養雞曆史悠久，據傳說三國時代就有殺雞宰牛祭祀盛典，由此推算已有2000年以上的曆史。在景東、鎮沅、南澗三縣飼養的雞種主要是無量山烏骨雞，其中，在主要分布區無量山烏骨雞占雞群的80%以上。景東縣曆史悠久，在漢朝時期、明朝時期有過兩次漢人大遷移；唐朝貞觀二十三年,南詔蒙氏就在景東設銀生節度,jingdongchengweiyinshengjiedufuzhudi。xianzaijingdongdedangdijikenengshizaihanrendaqianyishidairudejizhong，zaidangdiziranhuanjingtiaojianxia，jingguochangqideziranxuanzeherengongxuanzeerxingchengdejizhong，dangdirenmenfeichangxiaizhezhongmaojiaowuguji。jufangwendangdideyixielaorenhuiyi，tamenshangjibeiderenmenyizhidoushisiyangzhezhongji，zuzubeibeichangqiyilaidouyang，daidaixiangchuan。jujingdongxianzhijizai，“民國9年（1920年）全縣有雞3.4萬隻，1985年雞的采購量為11.63萬隻，孵化機禽蛋雞種多為本地雞，50年代的直接開始向外引進雞種。目前的主要雞種有本地毛腳雞、烏骨雞。”，引進的外來雞種主要是在景東縣城和川河壩區，主要生產雞肉供給城市，解決城市肉食品需要，當時因交通不便、經濟落後，對飼養在山區的本地雞沒有影響。1981年畜禽品種資源調查時有該雞22萬隻，並列入《思茅地區家畜家禽品種》一書。無量山烏骨雞主要是在無量山、哀(ai)牢(lao)山(shan)山(shan)脈(mai)及(ji)餘(yu)脈(mai)的(de)山(shan)區(qu)生(sheng)長(chang)繁(fan)衍(yan)，由(you)於(yu)當(dang)地(di)交(jiao)通(tong)閉(bi)塞(sai)，村(cun)寨(zhai)分(fen)散(san)，自(zi)然(ran)環(huan)境(jing)特(te)殊(shu)，山(shan)高(gao)穀(gu)深(shen)，立(li)體(ti)氣(qi)候(hou)明(ming)顯(xian)，氣(qi)候(hou)較(jiao)冷(leng)涼(liang)，土(tu)地(di)肥(fei)沃(wo)，森(sen)林(lin)茂(mao)盛(sheng)，雞(ji)的(de)動(dong)植(zhi)物(wu)飼(si)料(liao)豐(feng)富(fu)，是(shi)形(xing)成(cheng)該(gai)雞(ji)種(zhong)的(de)基(ji)礎(chu)條(tiao)件(jian)。另(ling)外(wai)，無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)個(ge)體(ti)大(da)，生(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)較(jiao)好(hao)，肉(rou)質(zhi)鮮(xian)嫩(nen)可(ke)口(kou)，營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，深(shen)受(shou)當(dang)地(di)勞(lao)動(dong)人(ren)民(min)喜(xi)愛(ai)，因(yin)此(ci)在(zai)本(ben)地(di)雞(ji)生(sheng)產(chan)中(zhong)有(you)意(yi)識(shi)的(de)選(xuan)擇(ze)烏(wu)骨(gu)雞(ji)。經(jing)過(guo)長(chang)期(qi)選(xuan)擇(ze)培(pei)育(yu)，形(xing)成(cheng)了(le)無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)這(zhe)個(ge)肉(rou)蛋(dan)兼(jian)用(yong)型(xing)地(di)方(fang)優(you)良(liang)雞(ji)種(zhong)。目(mu)前(qian)該(gai)雞(ji)存(cun)欄(lan)逐(zhu)年(nian)增(zeng)加(jia)，數(shu)量(liang)呈(cheng)不(bu)斷(duan)上(shang)升(sheng)的(de)趨(qu)勢(shi)。 2、群體數量
2005年全市共有無量山烏骨雞雞71.92萬隻，其中公雞34.45萬隻，母雞37.47萬隻，公母比例1：1.09。
3、選育情況
由於無量山烏骨雞分布區多處於中高海拔山區村寨，交通閉塞，山高坡陡，商貿往來不易，當地農民長期以來外銷的商品主要是雞、豬、蛋等畜產品，逢年過節和走訪親朋好友都用雞來作為饋贈佳品。因此，當地人們很注重烏骨雞的選育繁殖和飼養，主要對體型優美、毛色漂亮、個體大、肉質好、產蛋多、蛋dan重zhong大da的de毛mao腳jiao烏wu骨gu雞ji進jin行xing選xuan留liu繁fan殖zhi，小xiao群qun封feng閉bi式shi自zi繁fan自zi養yang，好hao的de公gong雞ji在zai養yang殖zhi戶hu之zhi間jian進jin行xing換huan種zhong，長chang期qi以yi來lai民min間jian的de選xuan育yu繁fan殖zhi工gong作zuo就jiu沒mei有you間jian斷duan過guo。1999-2004年景東縣畜牧技術推廣部門在龍街、太忠等鄉鎮開展了一些有計劃的選育繁殖和扶持發展工作，對個體大、生長快、產蛋多的無量山烏骨雞進行選育，並指導種雞養殖農戶開展選育繁殖工作，發展了一些專門養殖無量山烏骨雞種雞、開展人工孵化繁殖的養殖戶。2000nianyilai，nanjianxianchumujuzhongshinanjianwujidexuanyuhekaifa，zainanjianxianbaohuazhenzhonghuashanjianlilenanjianxianzhonghuashanyuzhongchang，tongguojiniandexuanyu，xuanyuchulebaiyuheirou、黃羽黑肉雞兩大品係，其肉質好，風味獨特，市場價格好。近年來消費者對白羽黑肉、黑(hei)皮(pi)黑(hei)肉(rou)黑(hei)骨(gu)腳(jiao)雞(ji)非(fei)常(chang)喜(xi)愛(ai)，人(ren)們(men)有(you)意(yi)識(shi)的(de)選(xuan)繁(fan)育(yu)工(gong)作(zuo)已(yi)逐(zhu)步(bu)開(kai)展(zhan)，當(dang)地(di)無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)的(de)生(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)得(de)到(dao)了(le)一(yi)定(ding)的(de)發(fa)揮(hui)了(le)，形(xing)成(cheng)了(le)無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)種(zhong)群(qun)大(da)、個體大、市場銷量大、肉質好、聲譽好的地方優良雞種，在普洱市內及周邊地區享有盛名。 4、現有品種標準及產品商標情況
2009年6月20日由普洱市畜牧獸醫局組織，普洱畜牧工作站製定了《無量山烏骨雞品種標準》，詳見附件。無產品商標。
5、近15－20年消長形勢
（1）數量變化
據1981年《思茅地區家畜家禽品種》調查統計有無量山烏骨雞（原名為普洱哀牢山大種毛腳）22萬隻，1990年全市有無量山烏骨雞雞20餘萬隻，2005年72萬隻，目前該雞數量在不斷增長，發展勢頭良好。
（2）品質變化
根據思茅地區1981年開展的畜禽品種資源調查資料與2005年畜禽遺傳資源調查結果比較，無量山烏骨雞的平均體重、屠宰率、蛋重、年產蛋數、上市日齡發生了如下變化：
2
（3）瀕危程度
根據《畜禽品種瀕危程度的確定標準》判定：無量山烏骨雞處於無危險狀態。
三、體型外貌
無wu量liang山shan烏wu骨gu雞ji體ti型xing大da，頭tou較jiao小xiao，頸jing長chang適shi中zhong，胸xiong部bu寬kuan深shen，胸xiong肌ji發fa達da，背bei腰yao平ping直zhi，骨gu骼ge粗cu壯zhuang結jie實shi，腿tui粗cu，肌ji肉rou發fa達da，體ti軀qu寬kuan深shen，呈cheng方fang形xing。頭tou尾wei昂ang揚yang，耳er多duo為wei灰hui白bai、部分有綠耳，喙平，上喙彎曲，喙、脛、趾為鐵青色，皮膚多為烏黑色，也有少部分為白色，腳有脛羽、趾羽，故稱“毛腳雞”。有高腳、短腳，單冠、複冠，白羽黑肉、黑皮黑骨黑肉雞等幾個類群。
成年公雞眼大有神，冠大直立，單冠為主，偶爾有複冠者，冠齒5～6個；冠和肉髯呈紫紅色、鮮紅色，毛色多為紫紅色、黃褐色、麻花、白色，主翼羽、頸羽、背羽、鞍羽多為黃褐色，尾羽黑色鑲邊，部分公雞為麻花、全白，毛色鮮豔有光澤。
成年母雞眼大有神，冠髯較小，虹彩金黃，少部分有鳳頭；毛色有黃褐色、麻花、白色、黑色等毛色；多數麻花雞體軀毛色為新月形條紋。
雛雞毛色多為麻花色、黃褐色、白色、黑色等。
四、體尺、體重
2006年9月20-25日由普洱市畜牧工作站和景東縣畜牧局，在景東縣龍街、太忠、花山、大街、曼等等鄉（鎮）無量山烏骨雞主要分布點，選擇正常飼養條件下，具有代表性的成年雞無量山烏骨雞60隻進行體尺、體重測定。其中，公雞30隻（300日齡），母雞30隻（300日齡），測定結果如下：
學、普洱市畜牧工作站對普洱市景東縣畜牧局提供的34份蛋進行測定，結果如下：
表五 無量山烏骨雞蛋品質量測定表
平均蛋重(g) 蛋形指數 蛋殼強度(kg/cm2) 蛋殼厚度(mm) 蛋的比重 蛋黃色澤 蛋殼色澤 哈氏單位 血斑和肉斑率（%） 蛋黃比率（%） 平均數
標準差 51.61
±4.20 1.36
±0.06 3.60
±0.08 0.39
±0.03 8
±0.77 9
±1 粉色為主 76.20
±8.56 29.40 32.34
±2.0
六、繁殖性能
在2006年的資源調查工作中，通過在主產區對該雞養殖農戶的走訪調查，無量山烏骨雞公雞150～180天齡開啼，母雞開產日齡160～200天。飼養公母比例為1：14。在農戶飼養條件下，年產蛋90～130個，300日齡平均蛋重52克，蛋殼色澤為粉白色，少部分為淺褐色。一年四季都可產蛋孵化，每窩孵化18-20個，種蛋受精率85%-95%，受精蛋孵化率90%左右。
無量山烏骨雞就巢性強。自然放養飼養條件下，一年內就巢5～6次，每次就巢25～30天，為提高產蛋率，飼養戶常采用各種人工醒巢法，5～10天便可醒巢。
利用年限：公雞性成熟後24-36月齡，母雞開產後18-24月齡，少數產蛋性能好的可到36月齡。
七、飼養管理 主產區的無量山烏骨雞以終年放養為主，晚上多棲息在豬廄、牛舍的棚架上及房前屋後的樹上，有許多農家設有專門的雞舍供其棲息。雞一般早出晚歸，放養在農家房前屋後的山林、灌叢和田間地頭中自由采食，能得豐富的野生動植物飼料和各種礦物質，主人常常早晚各補飼一次玉米、穀物、米糠等農家飼料和青綠飼料。雛雞階段，農戶一般把母雞和雛雞關在院內、屋前飼養，並加強雛雞營養，多數農戶飼喂碎玉米、細米糠，部分農戶飼喂專門化小雞料，40-50天後即轉為放養，與大中雞一起飼養，一般飼養120-150天出 售，體重可達到1.3-1.5千克。閹雞育肥俗稱“線雞”，主要分布區農民常常把不作種用的公雞閹割後進行育肥， “線雞”育肥一般在公雞開啼前進行閹割，然後放養8-10個月,屠宰前2個月時進行強製育肥，用雞籠限製其活動，飼喂精料，如玉米、米糠等農家飼料及清潔水；飼養12-18個月出 售，體重可達2.8-4.5千克，該雞肉質鮮美，具有獨特風味，深受消費者喜愛。
由於主分布區交通不便，山高穀深，河流分隔，具有一定的天然屏障，且該雞抗病力強，因此，疾病發生較少。
八、品種保護與研究利用現狀
無量山烏骨雞目前還未進行生理生化或分子遺傳等相關測定，沒有建立品種登記製度，曾提出過保種和利用計劃。南澗縣畜牧獸醫局在2000年開始創建烏雞育種場,2002年正式啟動選育和保種工作，現有核心群雞450隻。
九、對品種的評價和展望
1、綜合評價
無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)在(zai)粗(cu)放(fang)飼(si)養(yang)管(guan)理(li)條(tiao)件(jian)下(xia)，仍(reng)能(neng)較(jiao)好(hao)的(de)生(sheng)長(chang)繁(fan)衍(yan)，具(ju)有(you)個(ge)體(ti)大(da)，肉(rou)多(duo)質(zhi)優(you)，適(shi)應(ying)性(xing)強(qiang)，耐(nai)粗(cu)飼(si)，覓(mi)食(shi)力(li)強(qiang)，抗(kang)病(bing)力(li)強(qiang)，生(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)良(liang)好(hao)等(deng)優(you)點(dian)，是(shi)一(yi)個(ge)地(di)方(fang)優(you)良(liang)雞(ji)種(zhong)資(zi)源(yuan)，深(shen)受(shou)廣(guang)大(da)養(yang)殖(zhi)戶(hu)和(he)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)喜(xi)愛(ai)，在(zai)普(pu)洱(er)市(shi)及(ji)其(qi)周(zhou)邊(bian)地(di)區(qu)享(xiang)有(you)盛(sheng)名(ming)，具(ju)有(you)較(jiao)高(gao)的(de)經(jing)濟(ji)開(kai)發(fa)價(jia)值(zhi)。其(qi)產(chan)品(pin)遠(yuan)銷(xiao)昆(kun)明(ming)、大理、玉溪、楚雄、西雙版納等市場，市場前景好，開發價值、開發潛力很大。 無量山烏骨雞馴養曆史悠久，有黑皮黑肉黑骨雞、白羽黑肉黑骨雞、毛腳、綠耳等遺傳性狀，毛腳、烏骨等性狀遺傳穩定，具有較高地資源保護、遺傳育種價值。
該gai雞ji產chan區qu地di理li位wei置zhi特te殊shu，生sheng態tai環huan境jing優you良liang，自zi然ran資zi源yuan豐feng富fu，食shi物wu來lai源yuan充chong足zu，肉rou蛋dan產chan品pin品pin質zhi好hao，具ju有you肉rou嫩nen味wei美mei，綠lv色se生sheng態tai等deng特te點dian，具ju有you打da造zao生sheng態tai特te色se產chan品pin的de價jia值zhi。
2、發展方向
利用該雞的優良特性及享有盛名的市場優勢，開發無量山烏骨雞係列地方特色產品，加快商品生產步伐，變資源優勢為經濟優勢。
在主產區建立保種區及選育擴繁基地，擴大無量山烏骨雞的基礎群數量。根據市場需要選育、培育白羽黑肉烏骨雞和黑皮黑肉黑骨烏骨雞等地方特色品種。利用該雞的優良特性培育本地優良肉雞品種。
利用當地生態環境優良的優勢，采用科學飼養管理技術，推行專業化、標準化、規模化生產經營模式，打造無量山烏骨雞綠色生態品牌。
景東十二·五期間無量山烏骨雞產業發展現狀及對策
到景東吃過當地人民飼養的烏骨雞的外地人，都認為景東雞肉香味美；吃過景東雞的景洪、普洱市民到市場買雞，隻要有景東雞，即使價格比肉雞高一倍，他們也願意買景東烏骨雞，是因為景東雞“好吃”。我縣境內農戶飼養的烏骨雞，名稱較多—景東烏骨雞、毛腳雞、思景雞、哀牢山大種毛腳雞、綠耳烏雞，2010年正式定名為“無量山烏骨雞”，孵化機列入《國guo家畜禽遺傳資源庫》名錄。
無量山烏骨雞，主要分布於普洱市景東縣、鎮源縣、寧洱縣、墨江縣、景穀縣和大理州的南澗縣。其皮、肉、骨和內髒均顯烏色。按羽色可分為紅羽、白羽、麻羽3個類型。一般成年公雞體重為2.5—3.5千克，母雞2—3千克，年產蛋120—160枚。耐粗飼，抗逆性和適應性強，具有繁殖率高、肉質細嫩、香鬱，口感好、營養價值高、市場銷路好等優良特性。據雲南農大抽樣分析，雞肉蛋白質含量高達25.54%，脂肪含量僅0.28%，比其它品種低0.5—0.7個百分點，鈣含量131.51毫克/克，比其它品種高10—30毫克/克，磷含量為0.4%，比其它品種高10—20個百分點，必需氨基酸含量30.759%，比其它品種高10—15個百分點，總氨基酸含量為79.262%，比其它品種高20—35個百分點，有較高的藥膳作用。
一、飼養現狀
2010年末，全縣雞存欄183萬羽，出欄202萬羽，其中無量山烏骨雞存欄達96萬羽，出欄121萬羽。農業總產值190713萬元。其中，畜牧產值51075萬元，占農業總產值的26.8%，養雞產值9090萬元，占牧業產值的17.8%,烏骨雞產值6534萬元，占雞產值的71.9%。
二、發展的有利條件和不利因素
（一）有利條件
1、存欄多。龍街、太忠、安 定是無量山烏骨雞核心產區，種群資源豐富，利於大量開發。
2、環境好。我縣95.5%是山區，山青水秀，氣候溫和，無工業汙染，農戶房前屋後麵積寬廣，牧草種類多，雜草、蟲蟻豐富，方便放牧雞群自由采食。2008年6月獲雲南省農業廳無公害農產品畜禽產品產地認定。
3、農戶養雞積極性高。目前我縣無量山烏骨雞以農戶散養為主，采用自然交配，產蛋、母雞抱蛋孵化、母雞領雛、簡易雞舍，粗放飼養，白天放物，在房前屋後自由活動捕食雜草蟲蚊，自由飲水，早晚補喂玉米、稻穀等單一雜糧，飼養成本雖然較低，但成活率不高，效益差。近年來出現10幾戶人工孵化、人工育雛的規模養殖戶，飼養管理比較科學，起到一定的帶動示範作用。
4、產品質量好，價格高，市場前景廣闊。我縣生產的烏骨雞和土雞蛋屬生態無汙染禽產品，2010年7月獲農業部農產品質量安全中心《無公害農產品證書》。
據調查，2010年9-10月，我縣無量山烏骨雞縣城均價34元/㎏，昆明48元/kg，思茅40元/kg，景洪42元/kg，比肉雞高20元/kg，其產品80%在本縣銷售，20%銷往昆明、景洪、思茅等外地市場，昆明、思茅、景洪和四川、廣東、浙江等客商不斷來電、來信求購無量山烏骨雞，供不應求。
5、fuhechanyefazhanfangxiang。zhuazhuyunnanshengjiakuaijianshemianxiangxinankaifangzhongyaoqiaotoubaojiyu，shengyetingzaitesenongyejianshezhong，weijinyibujiakuaiwoshengtesenongyefazhan，jijipeiyuwoshengnongyepinpai，juban“雲南六大名豬、六大名牛、六大名羊、六大名雞、六大名魚”評選活動。我們要積極配合，力爭將無量山烏骨雞列入六大名雞，提高知名度，並將其打造成為我縣的窗口產業。
（二）不利因素
1、雞種表型不一。因缺乏係統選育，無量山烏骨雞毛色各異，產蛋力低，有抱窩現象。
2、肉雞出欄量少。靠農戶傳統、分散飼養，養殖規模小。
3、飼養技術落後。大部分農戶采用自然交配、產蛋、母雞孵化、母雞領雛、放(fang)牧(mu)飼(si)養(yang)，飼(si)料(liao)單(dan)一(yi)，管(guan)理(li)粗(cu)放(fang)，缺(que)乏(fa)一(yi)套(tao)係(xi)統(tong)的(de)科(ke)學(xue)管(guan)理(li)技(ji)術(shu)來(lai)指(zhi)導(dao)全(quan)縣(xian)養(yang)雞(ji)業(ye)生(sheng)產(chan)。特(te)別(bie)是(shi)疫(yi)病(bing)防(fang)控(kong)，廣(guang)大(da)山(shan)區(qu)散(san)養(yang)農(nong)戶(hu)雞(ji)病(bing)防(fang)疫(yi)技(ji)術(shu)非(fei)常(chang)滯(zhi)後(hou)，幾(ji)乎(hu)成(cheng)為(wei)空(kong)白(bai)，靠(kao)天(tian)吃(chi)飯(fan)。新(xin)城(cheng)疫(yi)、禽(qin)霍(huo)亂(luan)等(deng)烈(lie)性(xing)傳(chuan)染(ran)病(bing)一(yi)旦(dan)暴(bao)發(fa)，將(jiang)帶(dai)來(lai)毀(hui)滅(mie)性(xing)打(da)擊(ji)。所(suo)以(yi)，業(ye)務(wu)部(bu)門(men)應(ying)真(zhen)正(zheng)擔(dan)負(fu)起(qi)農(nong)戶(hu)雞(ji)病(bing)防(fang)疫(yi)技(ji)術(shu)指(zhi)導(dao)和(he)培(pei)訓(xun)工(gong)作(zuo)，為(wei)產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)保(bao)駕(jia)護(hu)航(hang)。
4、資金投入困難。近幾年，省、市縣曾投入近百萬元，但要扶持一個產業，杯水車薪。
三、“十二·五”末發展目標
（一）生產指標
存欄達300萬羽，比2010年的96萬羽，增長204萬羽，增長212.5%；年出欄烏骨雞600萬羽，比2010年的121萬羽，增長479萬羽，增長395.9%；實現烏骨雞產值32400萬元，比2010年的6500萬元，增長25900萬元，增長398.5%。
（二）技術指標
年人工孵化雞苗300萬羽，個體重提高7%，由現在的1.95㎏增至2.1㎏，增加0.15㎏；平均出欄時間為120天，出欄率提高60%；疫病死亡率控製在7%以下。
四、建設內容
（一）加快“無量山崛源特農有限公司無量山烏骨雞保種場”建設，使核心群存欄達到0.55萬羽，年提供種苗50萬羽。
（二）把龍街鄉、太忠鄉建設為無量山烏骨雞保種區。發展保種戶200戶，戶均養殖種雞100隻。
（四）全縣建規模養殖場（專業合作組織）30個，開展人工孵化，年提供上市商品雞達300萬羽（占出欄量的50%）以上。
（五）建立5個無量山烏骨雞活雞專賣店，其中景東縣城1個，普洱1個，景洪1個，昆明1個。
五、項目進度 （一）2011年7月—2012年6月完成“倔源特農有限公司無量山烏骨雞保種場”建設。
（二）2012年7月—2013年6月，完成龍街鄉和太忠鄉保種區建設。
（三）2013年7月—2014年6月完成30戶規模養殖場和活雞交易市場建設。
六、資金概算及資金籌措
規劃總投資810萬元，其中養殖戶自籌400萬元，爭取各級財政補助410萬元。
（一）完善保種場建設需投資300萬元，孵化機企業自籌150萬元、爭取中央財政補助150萬元。
（二）保種區建設需投資200萬元，其中農戶自籌100萬元，爭取項目補助100萬元。
（三）建設規模養殖場30個需投資300萬元，其中農戶自籌150萬元，財政補助150萬元。
（四）建立5個無量山烏骨雞活雞專賣店爭取補助10萬元。
七、保障措施
（一）組織措施
成立領導機構，確保我縣無量山烏骨雞產業健康快速發展。縣上成立以分管農業副縣長為組長，縣畜牧獸醫局長、縣發改局長、縣財政局局長為副組長，13個鄉（鎮）長為成員的“烏骨雞產業發展領導小組”。下設辦公室在縣畜牧獸醫局，辦公室主任由縣畜牧獸醫局長兼任。領導小組的職責是按時、按質、按量組織完成《景東彝族自治縣十二·五無量山烏骨雞發展規劃》的各項任務，注重狠抓落實。 業務部門成立“烏骨雞產業發展技術實施小組”。全麵負責產業規劃發展、養殖技術培訓、推廣等技術工作。要深入基層，真抓實幹，確實為民辦事。
(二)技術措施
1、種雞選留
種雞應來自無雞白痢、新城疫、禽流感、支原體、禽結核、白血病的養雞戶。種公雞種母雞的外貌特征要符合品種要求。公母比例1：8。選擇體形緊奏，健壯、體大、產蛋多，烏皮、烏骨、烏肉個體作為種用，淘汰不良種雞。在保種區內禁止導入外來血緣進行雜交。要求廣大農戶一律淘汰飼養中出現的白皮、白肉個體。
2、飼養。種雞半舍飼半放牧飼養。因山區農戶房前屋後荒山、林地較多，可利用雜草蟲蟻豐富的特點，讓種雞自由采食。其優點是雞的抗病性增強、種蛋質量高、飼料成本低；缺點是產蛋率相對較低，管理及疫病控製的難度較大。要求早晚補飼，供足營養。飼料質量應符合《飼料和飼料添加劑使用準則》的要求，使用的玉米、大豆粕飼料不能變質黴爛。
3、防疫。按科學的免疫程序進行。一般情況下，雛雞8日齡時，進行首次新城疫免疫，要求采用滴鼻點眼法進行，不得用飲水方法處理；雛雞在14日齡進行法氏囊炎的免疫；24日齡進行新城疫二次免疫。50日齡：禽流感多價滅活苗注射。獸藥使用：飲水或拌料方式添加的獸藥應符合國guo家要求。對病雞及必須使用藥物處理時，應按照國guo家有關規定藥物殘留期產品禁止食用的規定，不準出 售或食用。 4、廄舍。應建在地勢高燥、采光充足和排水良好、隔離條件好的地點。雞舍建築應符合衛生要求、主要包括地麵處理、牆體高度、厚度和門窗設計等。雞舍建設：雞舍磚木結構，呈坐北朝南、三麵圍牆密封，高度1.5～1.7m，前高後低，跨度4m左右,廄舍前牆用磚支砌，高度1.2m，上麵安裝可伸縮起降的塑料布，用於調節舍內溫度；雞舍內隔成 3-4m 的隔間，並擺放產蛋箱；屋頂覆蓋油毛氈和外層石棉瓦，保暖隔熱，冬暖夏涼，擋風不漏雨；水泥地坪，地麵鋪上 3～5cm 厚的粗沙；雞舍靠北牆釘製 4～5個棲息架，架高度25cm，寬度20cm左右；舍內設置料桶，擺放在雞舍的中間，並用繩子將料桶懸吊。同時安裝燈泡滿足照明需要。每1000隻雞建雞舍100㎡左右。
雞舍清理：每批商品雞出欄後雞舍應實施消毒和滅蟲、滅鼠，消毒劑選用高效、低毒和低殘留消毒劑；滅蟲、滅鼠應選擇菊酯類殺蟲劑和抗凝血類殺鼠劑。
5、孵化育雛技術
雛雞孵化的基本工藝流程是：種蛋選擇——種蛋消毒貯存——種蛋分級、碼盤——種蛋消毒入孵（上蛋）——孵化——移盤——出雛——育雛——雛雞分級、鑒別——雛雞預防接種——雛雞出場。 （1）孵化技術
孵化準備：對孵化室、孵化機做好檢修、消毒和試溫工作。孵化室室內溫度 22℃左右，相對濕度55％～60％。孵化器離開熱源，並避開陽光直射。孵化室地麵、牆壁、孵化器及其附屬設備徹底消毒。入孵前試溫2～3天，待溫、濕度穩定後正式投入孵化。
上蛋：種蛋入機前 12小時左右移到孵化室中裝盤，而後放置到蛋盤架上預熱12小時，再將裝滿種蛋的蛋盤插入孵化機內即可開機孵化。入孵時間zui好安排在下午4點以後，種蛋充足時5～7 天入孵一次。
溫度調節：溫度經過調節固定之後一般不要再動，正常情況下，孵化器內溫度偏高1℃或偏低0.5℃時，即要檢查原因，予以調整。
濕度調節：定ding時shi觀guan察cha幹gan濕shi溫wen度du計ji，濕shi度du偏pian低di可ke增zeng加jia水shui盤pan提ti高gao水shui溫wen，或huo向xiang孵fu化hua室shi內nei地di麵mian灑sa水shui，必bi要yao時shi可ke直zhi接jie噴pen霧wu提ti高gao濕shi度du。一yi般ban每mei天tian加jia水shui一yi次ci，外wai界jie氣qi溫wen低di時shi要yao加jia溫wen水shui。
翻蛋：孵化時，每2小時轉蛋（翻蛋）一次。
照蛋：在孵化5～6天和孵化18～19天進行兩次照蛋，孵化 11～12天抽查照蛋，以便及時檢出無精蛋和死胚，並觀察胚胎發育情況。
移盤(落盤)：在孵化 18～19 天zui後一次照蛋後，將孵化盤中的胚蛋移到出雛盤中，停止翻蛋，增加水盤，提高濕度，準備出雛。
揀雛：雞蛋孵至20.5天，有30％以上雛雞出殼時，開始揀出羽毛基本幹的雛雞和空殼，每隔4小時揀雛一次。揀雛時，不要同時打開前後機門，以免出雛箱裏的溫度、濕度下降過快，影響出雛。對出殼有困難的胎兒，進行人工肅離蛋殼。
清掃、消毒：出雛完畢，對孵化器、孵化室等進行清掃和消毒。
（2）育雛脫溫
雛雞集中在育雛室培育，保證清潔飲水，控製室內溫度。早春、晚秋、冬季在保溫房育雛在3—4周齡，高溫季節育雛在2—3周齡。
（三）管理措施
1、入場消毒管理。種雞場、孵化大戶和規模養雞場所有入口處應加鎖並設有“謝絕參觀”的標誌。門口設消毒池和消毒間，進出車輛經過消毒池，所有進場人員要腳踏消毒池，消毒池選用2%～5%漂白粉澄清溶液或2%～4%氫(qing)氧(yang)化(hua)鈉(na)溶(rong)液(ye)，消(xiao)毒(du)液(ye)定(ding)期(qi)更(geng)換(huan)。進(jin)場(chang)車(che)輛(liang)用(yong)表(biao)麵(mian)消(xiao)毒(du)液(ye)進(jin)行(xing)噴(pen)霧(wu)，進(jin)場(chang)人(ren)員(yuan)經(jing)過(guo)紫(zi)外(wai)線(xian)照(zhao)射(she)的(de)消(xiao)毒(du)間(jian)。外(wai)來(lai)人(ren)員(yuan)不(bu)應(ying)隨(sui)意(yi)進(jin)出(chu)生(sheng)產(chan)區(qu)，特(te)定(ding)情(qing)況(kuang)下(xia)，參(can)觀(guan)人(ren)員(yuan)在(zai)消(xiao)毒(du)後(hou)穿(chuan)戴(dai)保(bao)護(hu)服(fu)才(cai)可(ke)進(jin)入(ru)。
2、工作人員管理。種雞場、fuhuadahuheguimoyangjichangshiyongdegongzuorenyuanyaoqiushentijiankang，wurenchugonghuanbing。gongzuorenyuanjinjisheqianyaogenghuanganjingdegongzuofuhegongzuoxie。jishemenkoushexiaoduchihuoxiaodupengonggongzuorenyuanxiexiaoduyong。sheneiyaoqiumeizhouzhishaoxiaoduyici，gaoxiao、無毒和腐蝕性低的消毒劑，如鹵素類、表麵活性劑等。
3、飲水管理。采用自由飲水。確保飲水器不漏水。飲水器要求每天清洗、消毒，消毒劑建議用百毒殺、漂白粉和鹵素類消毒劑。水中可以添加葡萄糖、電解質和多種維生素類添加劑。
（四）資金保障
1、為加快我縣無量山烏骨雞產業發展，縣財政每年投入專項發展資金100萬元，其中，50萬元用於扶持規模養雞場，50萬元用於信用社對烏骨雞產業貸款貼息。
2、縣畜牧獸醫局十二·五期間積極向上爭取項目資金支持160萬元。
3、項目資金專款專用是確保烏骨雞產業發展的根本，追蹤投資效益是確保資金安全的關鍵。
4、baozhengjishurenyuanshenrujicengzhashikugandechalvfeiyong，rangtamenweiminjieyou，jiejueshengchanzhongyudaodenanti。xinjishutuiguangdeduixiangshixiangcun，jishurenyuanzhongdianyingzaijiceng。yaorangmaerpao，jiuyaogeimachibao，gaibianzhishangtanbingdezhuangkuang。
（四）品牌創建
1、名ming牌創建。我縣飼養的無量山烏骨雞己獲農業部《無公害農產品證書》，爭取將其列入雲南省“六大名雞”名錄。結合我縣民族節日舉辦，開展“無量山烏骨雞雞王”評選活動，提高知名度，擴大影響，讓世人知道“普洱茶、景東雞”。
2、增加產量。我縣目前烏骨雞年外銷在20萬wan隻zhi內nei，量liang不bu足zu，供gong不bu應ying求qiu，價jia格ge比bi土tu雜za雞ji高gao一yi倍bei。創chuang品pin牌pai的de第di一yi步bu是shi要yao增zeng加jia無wu量liang山shan烏wu骨gu雞ji出chu欄lan活huo雞ji外wai銷xiao量liang，逐zhu步bu擴kuo大da銷xiao售shou半ban徑jing。在zai普pu洱er、景洪、大理、昆明等地建立無量山烏骨雞專買店，讓廣大市民先接受活雞，讓他們“愛吃”、“愛買”。隻有廣大群眾接受的產品才會走向產業化發展道路。
3、吃法百出。抓住我縣開發無量山、哀牢山旅遊景區和無量山城建設的機遇，建設無量山烏骨雞小吃一條街，讓中外遊客能吃到木爪雞、清湯雞、火腿煮雞、黃燜雞、天麻火鍋雞、氣鍋雞、辣子雞、大紅菌煮雞、白斬雞、泥巴火燒雞、烤雞等。加強無量山烏骨雞烹調技術培訓，讓更多的人掌握無量山烏骨雞的烹調加工技術，使該雞的吃法走出景東，走向南亞。
4、精深加工。產量少時，談深加工，入超市，不現實。一是投資建加工廠，原料不足，吃不飽，易虧本；二er是shi無wu量liang山shan烏wu骨gu雞ji加jia工gong包bao裝zhuang後hou進jin入ru超chao市shi，與yu土tu雜za雞ji產chan品pin一yi模mo一yi樣yang，而er價jia格ge是shi後hou者zhe的de兩liang倍bei，缺que乏fa競jing爭zheng力li。隻zhi有you當dang市shi民min大da量liang認ren可ke無wu量liang山shan烏wu骨gu雞ji活huo雞ji後hou，產chan品pin進jin入ru超chao市shi才cai有you競jing爭zheng力li。
景東無量山烏骨雞入圍雲南六大名雞
本報訊（通訊員 王 雲）景東縣無量山烏骨雞入圍雲南省農業廳組織開展的“雲南六大名雞”評選認定。
無量山烏骨雞，原名哀牢山大種毛腳雞，是景東人民在長期生活生產過程中經過長期選擇、培育成的優良地方品種。年存欄100萬隻以上，年出欄120多萬隻，年產值達6000多萬元。2009年9月，孵化機通過國guo家農業部畜禽遺傳資源鑒定委員會鑒定，更名為無量山烏骨雞，並列入國guo家畜禽遺傳資源庫名錄。景東成為名副其實的中國“無量山烏骨雞之鄉”。
無量山烏骨雞在景東縣13個鄉（鎮）均有養殖，主要分布在四季如春，陽光充足，雨量充沛，山清水秀，景色迷人的哀牢山係的龍街、太忠、大街、花山四個鄉，適宜海拔範圍廣，zui適宜的海拔為1300—2200米。無量山烏骨雞頭尾昂揚，耳灰白，頸長短適中，胸部寬深，背腰平直，喙平，喙脛多為鐵青色，皮膚多為烏黑色，腳均有脛羽、趾羽，故稱“毛腳雞”。部分雞還長有藍綠色的耳朵及黑色的腳趾，扒開羽毛可見黑紅色肌肉。公雞長有烏紅色的冠子，體型高大，雄偉壯實；母雞骨骼粗壯，腿粗長，肌肉發達，體軀圓肥。
無量山烏骨雞常年放養村莊周圍的山地、林下，耐粗飼、抗病力強、覓食性好，以保健、美容、藥用、營養價值高等優點獨具魅力而占據市場，其產品銷往昆明、景洪、楚雄、大理、普洱等地，供不應求，開發潛力大，市場前景廣闊。 無量山烏骨雞由紅色原雞演化而來，經世居在無量山係的農民長期培育、馴化，形成了以無量山為中心分布的無量山烏骨雞類群，無量山烏骨雞體型中等，且具有肉質細嫩、濃香可口，營養價值高等優良特性，其皮、肉、骨和內髒均顯烏色，素有黑肉、黑骨、黑心肝之稱。據雲南農業大學抽樣分析，無量山烏骨雞雞肉蛋白質含量高達25.54%，脂肪含量僅0.28%，鈣含量131.51毫克/克，磷含量為0.4%，必需氨基酸含量30.759%，總氨基酸含量為79.262%。
南澗著力打造無量山烏骨雞品牌 近(jin)年(nian)來(lai)，南(nan)澗(jian)縣(xian)立(li)足(zu)山(shan)區(qu)生(sheng)態(tai)資(zi)源(yuan)優(you)勢(shi)，采(cai)取(qu)以(yi)保(bao)護(hu)促(cu)開(kai)發(fa)的(de)方(fang)式(shi)，調(tiao)整(zheng)產(chan)業(ye)結(jie)構(gou)，加(jia)大(da)扶(fu)持(chi)力(li)度(du)，著(zhe)力(li)打(da)造(zao)無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)品(pin)牌(pai)，力(li)求(qiu)在(zai)培(pei)植(zhi)無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)特(te)色(se)產(chan)業(ye)上(shang)實(shi)現(xian)高(gao)品(pin)位(wei)、高質量、高效益。 為保護和開發無量山烏骨雞品種資源，南澗縣從1998年起，從產業結構調整資金中投入135萬元，扶持農村大力發展無量山烏骨雞；投資85萬元建成占地500畝的無量山烏骨雞種雞場；省財政扶持50萬元，對無量山烏骨雞原種保種場進一步改造完善。全縣組建了4個無量山烏骨雞生態養殖合作社，發展了128戶生態養雞戶。2009年，經國guo家畜禽遺傳資源委員會鑒定，無量山烏骨雞被列入《國guo家畜禽遺傳資源保護名錄》。今年，無量山烏骨雞入選參加雲南省"六大名雞"評選活動。 今年，南澗縣成功引進廣西養雞企業，孵化機注冊了"南澗無量山烏骨雞原種保種場"， 建成了種雞舍、孵化室、脫溫室、育成室、生態飼養區、商品雞出 售區、geliqudeng，zhidingleshengchanluxianhejishuluxian，yizhongjichangweizhongxinjianlibaozhongqu，tongguoshishibenpinzhongxuanyu，tichunfuzhuangdenggongzuoqudelejiaohaochengxiao。tongshi，yituoyunnanshengpinkundiqunongcunlaodonglizhuanyipeixun，zaiquanxiankaizhanxinxingnongminkejipeixun，yiwuliangshanwugujishengtaiyangzhiweizhuti，leijizuzhi640戶養殖戶參加技術培訓，旨在幫助農民通過發展無量山烏骨雞生態養殖脫貧致富。
南澗無量山烏骨雞簡介
南澗無量山烏骨雞是由紅色原雞演化而來，經世居在無量山係的農民長期培育、馴化，形成了以無量山為中心分布的無量山烏骨雞類群，2009年經國guo家畜禽遺傳資源委員會鑒定，無量山烏骨雞被列入《國guo家畜禽遺傳資源保護名錄》。
無量山烏骨雞體型中等，且具有肉質細嫩、濃香可口，營養價值高等優良特性，其皮、肉、骨和內髒均顯烏色，素有黑肉、黑骨、黑心肝之稱。成年公雞體重為2.5—3.5千克，母雞2—3千克，年產蛋160—210枚。據雲南農大抽樣分析，雞肉蛋白質含量高達25.54%，脂肪含量僅0.28%，鈣含量131.51毫克/克，磷含量為0.4%，必需氨基酸含量30.759%，總氨基酸含量為79.262%。由於南澗無量山烏骨雞都是生態放養，以其優良特點，贏得省內外消費者的親睞，市場供不應求。
為保護和開發無量山烏骨雞品種資源，南澗縣調整產業結構，加大資金扶持力度，采取以保護促開發的方式，現已建成占地500畝的無量山烏骨雞原種場，組建了4個無量山烏骨雞養殖合作社，發展了128戶生態養雞戶。2010年，全縣存欄無量山烏骨雞95萬隻，出欄120萬隻。2011年，無量山烏骨雞入選參加雲南省“六大名雞”評選活動。
南澗縣無量山烏骨雞生態養殖促農增收
南澗縣立足山區資源優勢，因地製宜，大力發展無量山烏骨雞生態養殖促農增收。
南澗縣新華村村民唐繼春於2001nianburuyangjixingye，gangkaishi，yinroujisiyangzhouqiduan，jianxiaokuai，tajiumailaidapiroujijinxingguimoyangzhi，rangtameixiangdaodeshi，meichulanyipiroujidouyaofeijinxinsixunzhaomaijia，qiejingjixiaoyibugao。“當時我們養那種飼料雞的時候，脫溫雞也好、大雞也好，是要求著別人來買我們的產品。”唐繼春皺著眉頭說。由於無量山烏骨雞都是生態養殖，具有肉質細嫩、口感好、營養價值高等特點，備受人們的青睞，無量山烏骨雞市場價格連年走高。2008年，唐繼春瞄準市場行情，放棄肉雞養殖，開始無量山烏骨雞生態養殖，由於市場需求量大，養殖效益好，其養殖規模也逐年擴大。2010年，該養殖戶出欄無量山烏骨雞5000多隻，收入達50多萬元。唐繼春喜開顏麵說“現xian在zai我wo們men養yang無wu量liang山shan烏wu骨gu雞ji，這zhe個ge是shi人ren家jia求qiu著zhe我wo們men賣mai給gei他ta們men，現xian在zai才cai三san月yue份fen，我wo們men五wu月yue份fen的de苗miao都dou已yi經jing定ding完wan了le，所suo以yi說shuo市shi場chang上shang是shi供gong不bu應ying求qiu，前qian景jing相xiang當dang好hao。”
近(jin)年(nian)來(lai)，南(nan)澗(jian)縣(xian)積(ji)極(ji)探(tan)索(suo)，高(gao)速(su)優(you)質(zhi)培(pei)養(yang)無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)產(chan)業(ye)鏈(lian)，加(jia)強(qiang)科(ke)技(ji)培(pei)訓(xun)，加(jia)大(da)技(ji)術(shu)指(zhi)導(dao)，加(jia)快(kuai)推(tui)進(jin)服(fu)務(wu)體(ti)係(xi)建(jian)設(she)，加(jia)大(da)扶(fu)持(chi)力(li)度(du)，對(dui)保(bao)種(zhong)戶(hu)給(gei)予(yu)每(mei)戶(hu)500元的保種補助，對回收的種蛋給予0.2元/枚的補助；對年出欄2000隻以上的示範戶每戶補助2000元，5000隻以上的示範戶每戶補助5000元；對雞苗生產戶達標驗收後每戶補助2000元。南澗縣擁翠畜牧獸醫站長尹忠文說“我(wo)們(men)發(fa)展(zhan)無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)產(chan)業(ye)，首(shou)先(xian)是(shi)重(zhong)點(dian)扶(fu)持(chi)無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)養(yang)殖(zhi)規(gui)模(mo)場(chang)，以(yi)規(gui)模(mo)養(yang)殖(zhi)場(chang)帶(dai)動(dong)周(zhou)邊(bian)農(nong)戶(hu)發(fa)展(zhan)，然(ran)後(hou)成(cheng)立(li)專(zhuan)業(ye)合(he)作(zuo)社(she)，以(yi)專(zhuan)業(ye)合(he)作(zuo)社(she)的(de)運(yun)作(zuo)來(lai)發(fa)展(zhan)無(wu)量(liang)山(shan)烏(wu)骨(gu)雞(ji)產(chan)業(ye)。”2010nian，yitangjichundengwuliangshanwugujiyangzhidahuweishouderunxinwuliangshanwugujishengtaiyangzhihezuoshejiancheng，gaihezuoshebenzhefazhandifangyoushichanye，lvxianzhifu，daidongzhifu，daidongyifangfazhandesilu，shi130多戶無量山烏骨雞養殖戶走出一條增收致富新門路。
南澗無量山烏骨雞“閹”出高價錢
據南澗商務消息，為拓寬無量山烏骨雞產業發展渠道，充分開發品種資源優勢，增加養殖效益促農增收，南澗縣“土法”新用，對無量山烏骨雞進行公雞閹割，使南澗農民走出一條增收致富新門路。
無量山烏骨雞素以黑皮、黑肉、黑骨、黑心、黑肝而著稱，據2009年雲南省家禽遺傳資源調查抽樣分析報告，該品種雞蛋白質含量為24.43%，必需氨基酸含量高達30.759%，脂肪含量僅為0.58%。公gong雞ji閹yan割ge可ke追zhui溯su到dao三san國guo時shi期qi，是shi一yi門men非fei常chang古gu老lao的de技ji術shu。近jin年nian來lai，隨sui著zhe人ren民min生sheng活huo水shui平ping的de提ti高gao，對dui食shi品pin質zhi量liang的de要yao求qiu越yue來lai越yue高gao。由you於yu無wu量liang山shan烏wu骨gu雞ji都dou是shi生sheng態tai養yang殖zhi，具ju有you品pin質zhi優you、味道好等特點，備受人們青睞，無量山烏骨雞市場售價一路走高，閹割後的公雞市場售價更是高達60元/公斤。縣畜牧獸醫部門緊緊把握市場需求，繼續沿用這門將已失傳的技藝對南澗無量山烏骨雞養殖戶提供上門閹割服務。
南澗縣碧溪鄉杏子山丫口村呂宋林是無量山烏骨雞養殖戶，2007年開始發展養殖無量山烏骨雞，2010年出欄 389羽，實現銷售收入25000 元，其中，閹雞 56 羽，收入 10880 元，該養殖戶嚐到了“土法”新用的技術甜頭。2011年該養殖戶主動到畜牧獸醫站請來獸醫技術人員為自家的公雞進行閹割。該養殖戶笑著說，“逢年過節，我家的閹公雞那是搶著買啊，多虧你們提供的技術服務，才能換回我今後豐厚的收入啊。”
截至目前，南澗縣已建成占地500畝的無量山烏骨雞原種場1個，建成無量山烏骨雞養殖示範戶16戶。通過近年來的發展，無量山烏骨雞養殖業在當地已初具規模，其經濟收入占全縣畜牧業經濟收入的22%，成了南澗高寒山區農民經濟收入的重要來源。去年末至今年初，全縣存欄無量山烏骨雞95萬隻，出欄120萬隻，養雞業產值達8000多萬元。
無量山烏骨雞，是肉蛋兼用型地方雞種。2009年9月經國guo家畜禽遺傳資源委員會鑒定通過（2010年1月15日農業部第1325號公告）。 無量山烏骨雞原產地為普洱市北部的無量山、哀牢山及兩山之間的廣大山區，中心產區為普洱市景東縣、鎮沅縣和大理州南澗縣，分布於普洱市寧洱縣、墨江縣、景穀縣。據2006年調查統計，分布區內共有無量山烏骨雞71.92萬隻，其中公雞34.45萬隻，母雞37.47萬隻，公母比例1：1.09 wuliangshanwugujijuyougetida，rouduozhiyou，shiyingxingqiang，naicusi，mishiliqiang，kangbingliqiang，shengchanxingnenglianghaodengyoudian，shiyigedifangyouliangjizhongziyuan，youheipiheirouheiguji、白羽黑肉黑骨雞、毛腳、綠耳等遺傳性狀，毛腳、烏骨等性狀遺傳穩定。
眼yan下xia正zheng是shi無wu量liang山shan烏wu骨gu雞ji孵fu化hua的de黃huang金jin季ji節jie。在zai種zhong蛋dan保bao存cun過guo程cheng中zhong，如ru果guo方fang法fa不bu妥tuo，往wang往wang使shi其qi變bian質zhi或huo發fa生sheng其qi他ta問wen題ti，影ying響xiang孵fu化hua率lv。因yin此ci，種zhong蛋dan保bao存cun應ying注zhu意yi以yi下xia問wen題ti。
保存種蛋zui適宜的溫度為10℃至15℃。如果高於24℃時，胚胎便開始發育，會導致雞胚衰老、死亡，孵化時死胎增多;低於5℃時，種蛋受凍，會失去孵化能力。
種蛋儲存室zui適宜的相對濕度為70%~80%。濕度過高易使黴菌繁殖，不利於種蛋儲存;在保存期間，蛋內水分不斷通過氣孔蒸發，為減少蛋內水分的損失，必須使儲蛋室保持一定的濕度。
種蛋保存期間要定期翻蛋。如擺放位置不當，或放置不動，時間過久則易發生蛋黃、胚盤與蛋殼粘連，以致引起胚胎早期死亡。
種蛋保存期間要注意環境衛生，空氣流通。不要隨便用水洗刷種蛋，如用水進行洗刷，會破壞蛋殼上的膠質膜，降低種蛋品質。
南澗縣積極籌建無量山烏骨雞養殖及產品開發專業合作社
為進一步打造無量山烏骨雞特色品牌，做大做強無量山烏骨雞產業。11月16日，南澗縣召開無量山烏骨雞養殖及產品開發專業合作社設立大會。 曆年來，南澗縣高度重視培植地方特色產業，把無量山烏骨雞列為繼肉牛產業後zui具開發潛力的特色產業。2010年，全縣存欄雞125.4萬隻，其中無量山烏骨雞80萬隻；出欄225萬隻，其中無量山烏骨雞120萬隻；雞肉產量33294噸；養雞業產值7400萬元。
為wei穩wen定ding無wu量liang山shan烏wu骨gu雞ji生sheng產chan，加jia強qiang無wu量liang山shan烏wu骨gu雞ji產chan銷xiao銜xian接jie，進jin一yi步bu穩wen固gu和he拓tuo展zhan無wu量liang山shan烏wu骨gu雞ji產chan業ye市shi場chang空kong間jian，該gai縣xian畜chu牧mu獸shou醫yi局ju積ji極ji謀mou劃hua成cheng立li南nan澗jian縣xian無wu量liang山shan烏wu骨gu雞ji養yang殖zhi及ji產chan品pin開kai發fa專zhuan業ye合he作zuo社she。該gai合he作zuo社she成cheng立li後hou將jiang采cai取qu“統一飼養、統一技術、統一防治、統一品牌、統一銷售、分戶養殖”的“五統一分”管理模式，以所有入社成員為主要服務對象，為成員提供無量山烏骨雞養殖所需設備、用具、藥品、疫yi苗、飼料原料等生產資料的購買，引進新技術、新理念，開展無量山烏骨雞養殖及產品開發技術培訓、技術交流和谘詢服務，同時發展小規模養雞戶，建設無量山烏骨雞養殖示範園區，帶動全縣無量山烏骨雞產業發展。
南澗縣林下養雞促農增收上萬元
雲yun南nan省sheng南nan澗jian縣xian在zai推tui進jin生sheng態tai農nong業ye示shi範fan縣xian進jin程cheng中zhong，以yi調tiao整zheng發fa展zhan方fang式shi為wei主zhu線xian，增zeng加jia農nong民min收shou入ru為wei目mu標biao。結jie合he自zi身shen優you勢shi，推tui廣guang生sheng態tai養yang雞ji技ji術shu，以yi林lin果guo、茶地、雞、肥相結合的生產方式，大力發展無量山烏骨雞生態養殖促農增收。
“我們養殖協會今年為周邊農戶以及外地客商提供了10萬羽無量山烏骨雞雞苗，孵化機需求量還在增加，打算明年再擴大生產規模。”南澗縣阿母臘雞養殖協會負責人羅婷章說。該戶從事無量山烏骨雞養殖20多年，經過多年飼養，養殖規模不斷擴大，成立了寶華鎮阿母臘雞養殖協會，帶動周邊40多戶農戶發展無量山烏骨雞養殖，戶均增收1萬多元。
截至目前，全縣存欄無量山烏骨雞89萬隻，出欄120萬隻，雞肉產量2000多噸，養雞業產值達8000多萬元。無量山烏骨雞產業逐步成為全縣新興的養殖產業。
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